三明壓片糖果加工 山東朱氏藥業集團有限公司

什么是壓片糖果？
壓片糖果又稱粉糖或片糖。它是以精制糖粉為主體，添加奶粉香料等填充料和淀粉糖漿糊精明膠等粘合劑，經制粒壓片成型的混合物。它無需加熱熬煮，被稱為冷加工工藝。
壓片糖果分幾類品種？
壓片糖果主要分為以下幾類品種：
（1），普通壓片糖果，（2），糖衣壓片糖果，（3），多層壓片糖果，（4），泡騰壓片糖果，（5），咀嚼型壓片糖果。

壓片糖果：
以食糖或糖漿（粉劑）或甜味劑等為主要原料，經混合、造?；虿辉炝?、壓制成型等相關工藝制成的固體糖果。同時也可添加不同植物成分，可滿足不同人群的營養成分的需求。
可分為：堅實型壓片、夾心型、包衣拋光型。
命名原則：如果添加水果/果汁成分（果汁、果漿、果粉、果醬、濃縮果汁）占質量不**2.5%或復合水果/果汁成分占質量不**1.5%，執行SB/T10347標準，可以改水果（果汁）命名：××糖果。
壓片糖果業務品種：人參瑪咖壓片糖果、螺旋藻壓片糖果、藍莓葉黃素酯壓片糖果  瑪咖牡蠣肽壓片糖果、蛹蟲草壓片糖果、辣木葉壓片糖果
業務模式：客戶提供配方或全部委托研發貼牌
工藝模式：榨汁、提取、造粒、壓片、灌裝
包裝類型：瓶裝
包裝重量：0.5g-1g/片

壓片糖果是粉末、顆粒經制?；蚋煞刍旌希o需制粒）直接壓片而成的產品，主要類型有普通壓片糖、包衣壓片糖、多層壓片糖、泡騰壓片糖以及咀嚼型壓片糖。包裝時尚、方便的壓片糖果以其產品口 味豐富、具清新口氣或功能等特點成為近年來糖果市場發展快的糖果品類，其中以山梨糖醇為主要原料的無糖壓片糖果占據了主要的市場份額。
壓片糖果的制粒過程有多種方法，對于流動性差、顆粒大小差異大、活性成分和物料分層、細粉過多或壓片性能不佳的粉末，壓片前進行制粒工序可改善流動性和壓片性，防止物料分層及粉塵。不同的制粒過程，所制得的顆粒在大小、形狀、顆粒強度、崩解時間、溶解時間、壓縮成形的可塑性等也不相同，由此產生不相同的效果，實際生產中應根據所需顆粒的特性與目的選擇適當的制粒過程。
在現代化生產中，制粒過程與設備密切相關，可分為類，即濕法制粒過程、干法制粒過程、其它方法制粒過程，其中濕法制粒過程應用為廣泛。濕法制粒過程是用黏合劑中的液體將物料粉末的表面潤濕，使粉末之間產生黏著力，再在外加機械力和液體架橋的共同作用下形成一定大小和性狀的顆粒，經干燥過程以固體橋的形式固化。由于濕法制粒所產生的顆粒具有外形均勻、流動性好、**性強、壓縮可塑性好的特點，在工業生產中廣泛應用。

壓片糖果工藝流程:制糖粉→配料→混和→造?！稍铩！鷫浩尚?。制造壓片糖的工藝技術參數:制糖粉時需經80~100目篩濾，配料混和攪拌時間大約10分鐘，造粒時應視糖粒直徑而定篩網的篩孔尺寸。干燥時溫度一般為60℃左右，顆粒水分為0.5%，壓片成型時應控制環境濕度，相對濕度為60%以下。
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